廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校

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專業(yè)西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)  匯聚了國內(nèi)外西點(diǎn)資源  全面貼近市場需求的西點(diǎn)機(jī)構(gòu)  
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廣州西點(diǎn)裱花專業(yè)培訓(xùn)課 2022-09-20 15:22:28

上課時(shí)段: 詳見內(nèi)容

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授課學(xué)校: 廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校

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課程介紹 發(fā)布日期:2022-09-20 15:22:28
廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙的西點(diǎn)裱花專業(yè)培訓(xùn)課程,不僅能學(xué)到專業(yè)的西點(diǎn)烘焙技術(shù)和裱花技術(shù),讓學(xué)員在烘焙裱花技能上有所造詣,學(xué)校還會有對應(yīng)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)體系,讓大家迅速掌握開店創(chuàng)業(yè)的店面經(jīng)營、管理等知識!
西點(diǎn)裱花專業(yè)培訓(xùn)課
一、適合人群

  零基礎(chǔ)、喜愛西點(diǎn)行業(yè)、經(jīng)營私房創(chuàng)業(yè)的人群。

二、課程亮點(diǎn)

  專注教育,全能提升
  外教,終生教育
  小班教學(xué),全程實(shí)操

三、課程內(nèi)容

  奶油裱花:
  (1)蛋糕基礎(chǔ):底胚的制作、抹胚(約5款)
  (2)花卉:玫瑰花、牡丹、五瓣花、康乃馨等(約6款)
  (3)花邊:波浪花邊、裙帶邊、U型邊等(約8款)
  (4)整體造型蛋糕:創(chuàng)意花卉組合蛋糕、芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、皇冠、旋轉(zhuǎn)木馬蛋糕、滴答淋面蛋糕、美人魚蛋糕、大壽桃蛋糕等
  韓式裱花:
  (1)蛋糕基礎(chǔ):奶油霜制作、工具認(rèn)知
  (2)花卉:仿真玫瑰、奧斯丁玫瑰梔子花、松果、洋桔梗、仙人球、多肉等
  (3)整體造型蛋糕:重油紅糖蛋糕、浮雕創(chuàng)意蛋糕、手捧、花擺盤制作、韓式自然系豆沙組合、經(jīng)典慕斯
  經(jīng)典慕斯:
  (1)百里飄香、芒果之旅、藍(lán)莓優(yōu)格、奶鹽奧利奧芝士、黑櫻桃乳酪、椰香田園、手指餅、巧克力可可胚、提拉米蘇等


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