廣州劉清西點蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校

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專人專教,打破一個老師教到底的傳統(tǒng)教學(xué)模式。  小班制教學(xué),全程真材實料練習(xí),自己獨立操作完成作品  獨特的雙模式教學(xué),專注技術(shù)傳授,讓學(xué)員掌握扎實的西點技術(shù)  
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廣州韓式裱花培訓(xùn)班 2024-08-16 11:55:12

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

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授課學(xué)校: 廣州劉清西點蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校

教學(xué)點: 2個

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課程介紹 發(fā)布日期:2024-08-16 11:55:12
  廣州劉清西點蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的韓式裱花培訓(xùn)班專業(yè)老師個性化的全方位教學(xué),從原材料的選擇到裱花蛋糕的制作技巧及裝設(shè)計,都有老師面對面教學(xué)。由淺入深層層遞進(jìn),零基礎(chǔ)也能在裱花蛋糕的專業(yè)制作技巧?;馃嵴猩校瑲g迎大家報名咨詢!
課程簡介
  當(dāng)你每次進(jìn)入蛋糕店,看到蛋糕師輕輕松松就做出一款精美的裱花蛋糕的時候,你是否也曾幻想過自己某一天,也可以親手制作出一款專屬于自己的裱花蛋糕?那么現(xiàn)在你有機(jī)會了。廣州劉清西點蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)了韓式裱花培訓(xùn)班。

  該課程有專業(yè)的裱花蛋糕老師親自教學(xué),從裱花理論、裱花工具認(rèn)識、奶油程度分析和花邊練習(xí)到豆沙理論知識、豆沙裱花花卉練習(xí)和各種其他花卉的練習(xí)。全程都有老師一對一輔導(dǎo),我們小班授課,老師面對面教學(xué)保障每一個學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。讓你秒變裱花達(dá)人。
課程詳情
 招生對象:
  1.對烘焙和甜點制作有濃厚興趣的人,想要提升職業(yè)技能的烘焙從業(yè)者
  2.想要創(chuàng)業(yè)開設(shè)蛋糕店或烘焙室的人,尋求新愛好和興趣愛好的人
 授課方式:一對一授課、小班教學(xué)
  課程目標(biāo):
  1、通過深入學(xué)習(xí),使學(xué)員能夠制作各種花卉(如玫瑰花、百合花等)、動物、文字等復(fù)雜圖案,掌握裱花的高級技巧。
  2、教授學(xué)員如何根據(jù)蛋糕主題和風(fēng)格選擇合適的色彩搭配,創(chuàng)造出美觀和諧的視覺效果。
  3、通過創(chuàng)意練習(xí)和案例分析,激發(fā)學(xué)員的創(chuàng)意和想象力,鼓勵其創(chuàng)作出獨具特色的裱花作品。
  課程內(nèi)容:
  基礎(chǔ)知識:
  裱花工具介紹:括各式各樣的裱花嘴(如圓形、星形、花瓣形等)、裱花袋、轉(zhuǎn)臺、刮刀、擠花棒等。
  常用設(shè)備、工具使用:如打發(fā)奶油的設(shè)備、蛋糕抹面工具等。
  原料知識:了解并掌握奶油、糖粉、色素等裱花所需原料的特性和使用方法。
  基礎(chǔ)技能:
  奶油打發(fā):學(xué)習(xí)如何正確打發(fā)奶油,使其達(dá)到適合裱花的狀態(tài)。
  蛋糕抹面:掌握蛋糕表面的平整和光滑技巧,為后續(xù)的裱花打下基礎(chǔ)。
  基礎(chǔ)花邊制作:學(xué)習(xí)制作常用的花邊,如繞邊、擠線等。
  高級技巧:
  花卉制作:學(xué)習(xí)制作各種花卉,如玫瑰花、百合花、大麗花等,掌握不同花卉的裱花手法和技巧。
  創(chuàng)意裱花:通過實踐,學(xué)員可以發(fā)揮創(chuàng)意,制作具有個人特色的裱花作品。
  色彩搭配與裝飾:學(xué)習(xí)如何運(yùn)用色彩搭配和裝飾技巧,使裱花作品更加美觀和吸引人。
課程優(yōu)勢

 1.系統(tǒng)全面的課程內(nèi)容
  這括裱花工具的認(rèn)識與采購、奶油的打發(fā)與儲存、基礎(chǔ)花邊的制作、花卉的裱花技巧、色彩搭配與裝飾等。通過系統(tǒng)化的學(xué)習(xí),學(xué)員能夠逐步構(gòu)建起完整的裱花知識體系。
 2.理論與實踐相結(jié)合
  課程不僅注重理論知識的傳授,更強(qiáng)調(diào)實踐操作的重要性。學(xué)員將在老師的指導(dǎo)下,親自動手制作裱花作品,通過反復(fù)練習(xí)來鞏固所學(xué)知識并提升技能水平。
  3.個性化指導(dǎo)與輔導(dǎo)
  老師會根據(jù)學(xué)員的實際情況制定個性化的學(xué)習(xí)計劃,并在學(xué)習(xí)過程中提供針對性的指導(dǎo)和建議。
  4.創(chuàng)意與靈感激發(fā)
  課程在傳授技術(shù)的同時,也會注重激發(fā)學(xué)員的創(chuàng)意與靈感。通過案例分析、創(chuàng)意練習(xí)等方式,引導(dǎo)學(xué)員發(fā)揮想象力,創(chuàng)作出獨具特色的裱花作品。


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