該課程有專業(yè)的裱花蛋糕老師親自教學，從裱花理論、裱花工具認識、奶油程度分析和花邊練習到豆沙理論知識、豆沙裱花花卉練習和各種其他花卉的練習。全程都有老師一對一輔導，我們小班授課，老師面對面教學保障每一個學員的學習效果。讓你秒變裱花達人。
1.對烘焙和甜點制作有濃厚興趣的人，想要提升職業(yè)技能的烘焙從業(yè)者
2.想要創(chuàng)業(yè)開設蛋糕店或烘焙工作室的人，尋求新愛好和興趣愛好的人
授課方式：一對一授課、小班教學
課程目標：
1、通過深入學習，使學員能夠制作各種花卉（如玫瑰花、百合花等）、動物、文字等復雜圖案，掌握裱花的高級技巧。
2、教授學員如何根據(jù)蛋糕主題和風格選擇合適的色彩搭配，創(chuàng)造出美觀和諧的視覺效果。
3、通過創(chuàng)意練習和案例分析，激發(fā)學員的創(chuàng)意和想象力，鼓勵其創(chuàng)作出獨具特色的裱花作品。
課程內(nèi)容：
基礎知識：
裱花工具介紹：包括各式各樣的裱花嘴（如圓形、星形、花瓣形等）、裱花袋、轉(zhuǎn)臺、刮刀、擠花棒等。
常用設備、工具使用：如打發(fā)奶油的設備、蛋糕抹面工具等。
原料知識：了解并掌握奶油、糖粉、色素等裱花所需原料的特性和使用方法。
基礎技能：
奶油打發(fā)：學習如何正確打發(fā)奶油，使其達到適合裱花的狀態(tài)。
蛋糕抹面：掌握蛋糕表面的平整和光滑技巧，為后續(xù)的裱花打下基礎。
基礎花邊制作：學習制作常用的花邊，如繞邊、擠線等。
高級技巧：
花卉制作：學習制作各種花卉，如玫瑰花、百合花、大麗花等，掌握不同花卉的裱花手法和技巧。
創(chuàng)意裱花：通過實踐，學員可以發(fā)揮創(chuàng)意，制作具有個人特色的裱花作品。
色彩搭配與裝飾：學習如何運用色彩搭配和裝飾技巧，使裱花作品更加美觀和吸引人。
1.系統(tǒng)全面的課程內(nèi)容
這包括裱花工具的認識與采購、奶油的打發(fā)與儲存、基礎花邊的制作、花卉的裱花技巧、色彩搭配與裝飾等。通過系統(tǒng)化的學習，學員能夠逐步構建起完整的裱花知識體系。
2.理論與實踐相結合
課程不僅注重理論知識的傳授，更強調(diào)實踐操作的重要性。學員將在老師的指導下，親自動手制作裱花作品，通過反復練習來鞏固所學知識并提升技能水平。
3.個性化指導與輔導
老師會根據(jù)學員的實際情況制定個性化的學習計劃，并在學習過程中提供針對性的指導和建議。
4.創(chuàng)意與靈感激發(fā)
課程在傳授技術的同時，也會注重激發(fā)學員的創(chuàng)意與靈感。通過案例分析、創(chuàng)意練習等方式，引導學員發(fā)揮想象力，創(chuàng)作出獨具特色的裱花作品。
