廣州劉清西點蛋糕烘焙培訓學校開設的西餐培訓班主要有理論課程和實訓課程；以培養(yǎng)熟悉西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，通過系統(tǒng)學習，熟練掌握西餐相關技能與知識，并熟練掌握常見西餐品種的制作。火熱招生中，歡迎大家報名咨詢！

課程簡介

  西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。本課程以實踐操作為主，主要學習歐美、法式等料理，多面學習西廚房；西餐熱菜，各國特色菜等。自助餐及早餐廳酒店制作運用等。

課程詳情

  適合對象：沒有基礎也可輕松上手、想從事西式餐飲、實操課程練就真技術、想自主創(chuàng)業(yè)開店人群
  授課方式：一對一授課、小班教學
  培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標。
  課程內(nèi)容：
  西餐理論：西餐原料知識/西餐理論

  西餐湯類：西式原料理論/西餐海鮮知識理論

  理論+實訓：熱菜基礎知識/熱菜原料知識

  西餐菜品：意式香腸披薩/意式傳統(tǒng)披薩/香草番茄濃醬/美式菠蘿火腿披薩

課程優(yōu)勢

  1.小班級的授課模式，理論知識+實際操作相結(jié)合
  2.定期舉行成果測試。了解學員學習情況調(diào)整學習方案。
  3.專業(yè)知識講解示范，全天互動實訓。每一位學員都能進行獨立操作。
  4.干凈整潔的教學環(huán)境，優(yōu)美宜人的校園環(huán)境讓學員輕松學習,