今天來說一下生日蛋糕，生日蛋糕是比較受歡迎，每天的需求量都很大，如今過生日是儀式感，年輕人特別在意的，過生日吃蛋糕是一直以來就有的傳統(tǒng)，所以它的市場會很好，那么生日蛋糕好不好學(xué)呢？
2.利用牛奶、羊奶和糖制作奶油抹坯技術(shù)
3.系統(tǒng)性和面技術(shù)以及發(fā)酵的正確方法
4.蛋糕的制作方法，含配料制作，攪拌手法，成型烘焙技術(shù)
5.如何運用小麥粉、糖。黃油、雞蛋等材料做出不同品種的餅干，掌握食材調(diào)配比例、和面技巧、搓面成型方法以及餅干烘烤技巧
6.西式糕點的制作技術(shù)
7.如何采用可可粉、可可脂、細砂糖、牛奶等材料做出巧克力配料
讓西點烘焙更出彩的五個關(guān)鍵
西點烘焙中常見的一些打發(fā)法
翻糖蛋糕的裝飾如何制作
烘焙的小常識
烘焙一定要了解的7個烘焙技巧
法式甜品的學(xué)習(xí)需要多久？
掌握手動對焦不同情況攝影
想學(xué)烘焙不知道怎么選學(xué)校？這一篇文章就帶你了解真正的烘焙好學(xué)校！