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基礎(chǔ)材料介紹 基礎(chǔ)設(shè)備器具 面基礎(chǔ) 理論知識(shí) |
課前理論 面分類 種面的制 作與應(yīng)用 |
課前理論 天然酵母液 （葡萄種、 啤酒種） |
課前理論 液種制作 天然種面的 制作與應(yīng)用 |
課前理論 面制作注意事項(xiàng) |
課前理論 燙種的制作與應(yīng)用 |
所有課程總結(jié) 課前理論 |
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抹茶濃情面團(tuán) 藍(lán)莓乳酪面團(tuán) |
原味雞蛋吐司面團(tuán) 全麥吐司面團(tuán) 牛奶紅提吐司面團(tuán) |
芥末芝士面團(tuán) 全麥核桃乳酪面團(tuán) |
多倫黑嘉麗面團(tuán) 香提軟歐面團(tuán) 天然黑麥面團(tuán) |
薩爾斯堡風(fēng)情面團(tuán) 芝士軟歐面團(tuán) 法棍面團(tuán) 蔥香法棍 |
和風(fēng)芝士面團(tuán) 南瓜乳酪面團(tuán) 黑朗姆血糯米面團(tuán) |
香蕉巧克力面團(tuán) 黑眼豆豆面團(tuán) 畢業(yè)答謝 |
藍(lán)馨西點(diǎn)教學(xué)多年來，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會(huì)培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個(gè)，成才一個(gè)，安置一個(gè)”的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng)，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得機(jī)會(huì)。
藍(lán)馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時(shí)對(duì)畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點(diǎn)實(shí)踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動(dòng)式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇藍(lán)馨，小班授課，藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點(diǎn)，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實(shí)現(xiàn)！
