港式甜品培訓課程,傳授正宗甜品培訓知識,課程全部實操培訓,學習效果更有保障,課程學習內(nèi)容全面,以下就是港式甜品培訓課程課程內(nèi)容,請大家仔細閱讀.
1創(chuàng)業(yè)班13天課程
| 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
| 輔料制作，糖漿，小丸子系列(紅豆沙小丸子、多芒小丸子、等)，紅豆粒，紅豆沙 ，陳皮紅豆沙 ，百合蓮子紅豆沙 |
班戟皮制作(芒果班戟、香蕉、榴蓮) 雪媚娘皮制作(芒果雪媚娘、榴蓮雪媚娘、抹茶雪媚娘 |
白雪半成品制作(白雪成品：芒果白雪黑糯米、榴蓮忘返) 雙皮奶(芒果雙皮奶、紅豆雙皮奶、窩蛋雙皮奶) |
冰沙系列 (芒果冰沙、椰汁冰沙、榴蓮冰沙、香蕉特飲、西瓜特飲、奇異果特飲、等) | 燒仙草半成品制作，燒仙草成品(仙草1號、仙草2號 )布丁(芒果布丁、榴蓮布丁、百香果布丁、樹莓布丁、鳳梨布丁、等) | 蛋糕卷(樹紋蛋糕卷、原味蛋糕卷、竹炭蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、巧克力蛋糕卷)優(yōu)格系列(藍甘優(yōu)格、薄荷優(yōu)格、水蜜桃優(yōu)格) | 豆乳蛋糕(蛋糕胚制作、豆乳醬制作、奶油制作)多拿滋(甜甜沙、經(jīng)典黑巧、加州杏仁、等) |
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果凍爽系列 |
傳統(tǒng)手打冰淇淋系 香香草冰淇淋 巧克力冰淇淋 抹茶冰淇淋 芝士奶酪布丁 |
黑糯米 椰香紫米露 原味木糠蛋糕 奧利奧木糠蛋糕 榴蓮木糠蛋糕 |
撈嘢(冰淇淋) 芒果撈嘢 榴蓮撈嘢 椰汁撈野 鴛鴦?chuàng)茋S |
焦糖榴蓮布蕾(水浴法制作) 楊枝甘露 榴蓮金露 西米撈系列 |
千層蛋糕(芒果千層、榴蓮千層、焦糖千層、抹茶千層) 心太軟(熔巖蛋糕) |
課程總復習 開店流程理論 畢業(yè)甜品臺 |
2課程優(yōu)勢
藍馨將所有研究的新技術(shù)應用于平日教學，同時對畢業(yè)學員進行輔助輔導，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進行專業(yè)蛋糕培訓、西點培訓、翻糖培訓、甜品培訓、面培訓、烘焙培訓；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學理念、滾動式教學模式，讓學員隨到隨學。全新投入讓每一位藍馨學員獲得技術(shù)進步與飛躍。選擇藍馨，小班授課，藍馨學員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！
