深圳新東方烹飪學(xué)校開設(shè)有西點研修時尚培訓(xùn)課程，專業(yè)教導(dǎo)西點研修時尚培訓(xùn)課程多年，采用多元化課程體系教學(xué)，零基礎(chǔ)專業(yè)輔導(dǎo)，手把手技能支持，全面助力學(xué)員學(xué)習(xí)西點技能，保障學(xué)員的學(xué)習(xí)成果，一起看看吧

一、培養(yǎng)目標(biāo)

  近年來，國內(nèi)的西點烘焙行業(yè)日漸興盛，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，西點烘焙的消費額在以20%以上的速度遞增發(fā)展，可見，整個行業(yè)的發(fā)展趨勢是十分可觀的。深圳新東方烹飪學(xué)校緊跟形勢開設(shè)了時尚西點研修班，面向全國進(jìn)行招生。
  時尚西點研修班培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和技法靈活運用能力的競技型西點技術(shù)人才，能夠勝任知名西點企業(yè)店長、餅房主管并具有創(chuàng)業(yè)能力的綜合型人才。

二、課程設(shè)置:

  招生對象
  時尚西點研修班針對創(chuàng)人群招生，不限學(xué)歷，對西點烘焙行業(yè)有濃厚興趣的同學(xué)均可。
  課程安排
  時尚西點研修班學(xué)習(xí)時長為130個學(xué)習(xí)日，學(xué)習(xí)品種約217款。

三、課程內(nèi)容:

  1、常溫蛋糕
  日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（約20種）
  2、餅干類
  杏仁曲奇、意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等（約20種）
  3、面包類
  軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約64種）
  4、塔、派、甜品、慕斯類
  馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等（約40種）
  5、裱花類
  1.蛋糕基礎(chǔ)：底胚的制作、摸胚（約10種）
  2.花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（約10種）
  3.花邊：波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等（約10種）
  4.韓式裱花：玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰，五瓣花，毛茛、花籃，多肉系列，菊花、大麗菊，康乃馨，小雛菊，向日葵，小牡丹（約12種）
  6、月餅類
  廣式月餅、蘇式月餅的制作等（約2種）
  7、飲品類
  拿鐵咖啡，卡布奇諾，意式特濃，拉花，B52，自由古巴，珍珠奶茶，芒果沙冰
  8、糖藝
  玫瑰花，彩帶，天鵝，蘋果，菠蘿（約5種）
  9、網(wǎng)紅類
  蛋黃酥，雪花酥，芭比娃娃，夢龍卷，櫻花卷，仿真水果，手工巧克力