1、首次制作蛋糕
老師全程一對(duì)一輔導(dǎo)，老師進(jìn)行示范一遍之后，學(xué)員親自上手實(shí)踐，制作完成后，獲得滿滿的成就感。
2、首次上手實(shí)踐
學(xué)員全程在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行上手實(shí)踐，老師全程一對(duì)一進(jìn)行指導(dǎo)。
01.多方位服務(wù)
結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu),綜合傳授精致時(shí)尚、熱銷(xiāo)產(chǎn)品。以專(zhuān)業(yè)和負(fù)責(zé)到底的理念,為學(xué)員提供一體化和多方位服務(wù)。畢業(yè)后能獨(dú)立操作,獨(dú)立經(jīng)營(yíng)蛋糕店、私房蛋糕店等。
02.課程含金量高
對(duì)網(wǎng)紅蛋糕、法式西點(diǎn)深入的認(rèn)知與了解。學(xué)習(xí)市場(chǎng)主流蛋糕以及純正法式西點(diǎn)的發(fā)展趨勢(shì)等技術(shù)，課程含金量高，非常具有競(jìng)爭(zhēng)力。
03.融會(huì)貫通
以規(guī)范化、科學(xué)化、國(guó)際化的授課方式，讓學(xué)員不止學(xué)到技術(shù)，更學(xué)到蛋糕裱花、韓式裱花、法式西點(diǎn)、糖霜餅干等制作的精髓，融會(huì)貫通，舉一反三。
一、裱畫(huà)蛋糕類(lèi)
01、奶油裱畫(huà)蛋糕
奶油花邊、奶油花卉、生肖、巧克力裝飾配件、時(shí)尚整體蛋糕組合等經(jīng)典生日蛋糕款式制作
02、韓式裱畫(huà)蛋糕
韓式奶油霜調(diào)制、色彩調(diào)制運(yùn)用、奧斯汀玫瑰、梔子花、松果、洋桔梗、仙人球、多肉植物等韓式花卉品種制作與組合運(yùn)用。
二、面、蛋糕烘焙類(lèi)
01、調(diào)理面
肉松面、芝士條克林姆面、蔓越莓乳酪、全麥吐司、鮮奶吐司、布里歐面、起酥奶酥等調(diào)理面團(tuán)的制作與運(yùn)用，可延伸組合上百款面產(chǎn)品
02、軟歐面
歐克核桃、雜糧芝士、紅酒桂圓、英倫咖啡等潮流軟歐制作。
03、松質(zhì)面
手撕、牛角、臟臟、抹茶神木、黃金海岸、丹麥金磚、丹麥吐司等經(jīng)典松質(zhì)面制作。
04、硬質(zhì)面
法棍、弗卡夏、堿水、貝果面、裝飾面
05、常溫蛋糕
長(zhǎng)崎蛋糕、紅絲絨蛋糕、瑞士卷、抹茶紅豆蛋糕、巧克力布朗尼、榴蓮千層蛋糕等制作
06、酥點(diǎn)
朗姆提子曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力裂紋曲奇、流心月餅、蛋黃酥等。
