砂鍋粥培訓班,潮汕砂鍋粥調(diào)料配方傳授,專業(yè)的實操輔導老師傳授全套技術(shù),通過課程的學習幫助學員快速掌握砂鍋粥培訓的制作,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,制作方法獨具一格.

潮汕砂鍋粥技術(shù)培訓介紹

  傳授潮汕砂鍋粥全套技術(shù)，潮汕砂鍋粥調(diào)料配方傳授，各種口味的砂鍋粥的制作學習，潮汕砂鍋粥調(diào)料采購渠道，潮汕砂鍋粥開店經(jīng)營問題的解答等等。

潮汕砂鍋粥培訓項目介紹

  煲粥還不簡單嗎：先將米淘好后，放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我認為簡單的一種烹飪方法了，不會做飯的人都可以簡單做出來。在廣東有一種很有名的粥品——潮汕砂鍋粥。
  潮汕砂鍋粥它起源于潮汕地區(qū)，沿海一帶海產(chǎn)品豐富，所以當?shù)厝诉B煮粥都是以海魚為原材料的，其風格獨樹一幟，受到全國各地人們的喜愛，在全國都有著不少的砂鍋粥店。潮汕砂鍋粥的特點是以海鮮風味見長，是粥中的一大分支。
  潮汕砂鍋粥，粥如其名，就是用砂鍋、生火明火煲粥，在粥成七分熟的樣子的時候，加入海鮮原材料及相關配料煮制而成。對于潮汕砂鍋粥的制作，選“煲”與選“米”，都是必須要注意的。正宗的潮汕砂鍋粥都是要現(xiàn)點現(xiàn)煲，完美把握火候的。對于煲粥難掌握的是火候和始終如一的完美口味，所以一個粥店難得的是煲粥師傅的手藝。

美味潮汕砂鍋粥培訓內(nèi)容

  1、砂鍋粥所用大米的選料、前期處理，各種調(diào)料的基本認識和比例搭配；
  2、各種河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法；
  3、煮粥火候和基本操作流程的掌握；
  4、潮州鹵水配方和制作等等。

砂鍋粥培訓學習方式

  按照潮汕砂鍋粥制作標準的比例配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，在實操間反復練習，直到做出學員滿意的口味，不限定學習時間。