深圳食為先小吃實(shí)訓(xùn)

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深圳食為先小吃實(shí)訓(xùn)
食為先小吃實(shí)訓(xùn)擁有經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍  食為先毫無保留的傳授餐飲項(xiàng)目全套制作流程、技術(shù)、配方  著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力  
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深圳桂花壇子雞培訓(xùn)班 2019-06-18 11:48:07

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教學(xué)點(diǎn): 5個(gè)

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-06-18 11:48:07
桂花壇子雞培訓(xùn)班
桂花壇子雞培訓(xùn)班,真實(shí)的手把手教學(xué),后期免費(fèi)實(shí)操培訓(xùn),桂花壇子雞的配料制作,耐心細(xì)致全面具體,直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù).
桂花壇子雞技術(shù)培訓(xùn)介紹


  傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,壇子雞調(diào)料采購渠道,壇子雞開店經(jīng)營問題的解答等等。

桂花壇子雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹


  壇子雞的香味很濃郁,它的香味飄得很遠(yuǎn),久而不散,桂花壇子雞的香味是清香自然的,一陣陣的桂花香飄散開來,彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來。
  雞肉帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然,處在長滿桂花樹的大自然中,桂花的香味一陣陣的隨風(fēng)飄來,香氣迷人,再加上雞肉的香味那就更是美味。
  這種帶著桂花味的雞肉是桂花壇子雞,它出現(xiàn)在清朝慈禧太后他們逃亡的時(shí)候,在這之前的明朝就已經(jīng)有著壇子雞存在,慈禧他們也吃過這類口味的壇子雞,但他們對這類食物覺得很膩味,當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶就用桂花作為香料做出了這一類壇子雞,慈禧吃過后很喜歡就命名為“桂花壇子雞”。喜歡壇子雞的人大多都是因?yàn)檫@一陣陣的桂花香味吧!

桂花壇子雞培訓(xùn)內(nèi)容


  1、桂花壇子雞的配料制作;
  2、桂花壇子雞的湯底制作;
  3、桂花壇子雞鹵制作方法;
  4、壇子雞鹵湯保管;
  5、壇子雞口味調(diào)制。

壇子雞培訓(xùn)方式


  按照桂花壇子雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體,學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù),做出學(xué)員滿意的口味,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。


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