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廣州調(diào)酒一年課程班 2021-05-15 09:45:20

上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容

開(kāi)班時(shí)間: 滾動(dòng)開(kāi)班

課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢(xún)

咨詢(xún)電話(huà): 400-888-4849

預(yù)約試聽(tīng) 在線(xiàn)咨詢(xún)

授課學(xué)校: 廣州東南國(guó)際烹飪學(xué)校

教學(xué)點(diǎn): 2個(gè)

已關(guān)注: 1105人

QQ咨詢(xún): 2567678362

調(diào)酒一年課程班,此課程擁有專(zhuān)業(yè)的課程老師輔導(dǎo),掌握一些酒的調(diào)制技能訓(xùn)練,課程適合熱愛(ài)調(diào)酒,對(duì)此課程感興趣的學(xué)員學(xué)習(xí),以下就是調(diào)酒一年課程班課程內(nèi)容.

課程詳情

培訓(xùn)對(duì)象
在職、熱愛(ài)調(diào)酒、敬業(yè)愛(ài)崗的各界人士、社會(huì)生(無(wú)學(xué)歷要求)

培訓(xùn)方式及學(xué)制
案例分析、多媒體教學(xué)、理論面授、實(shí)習(xí)演練。

課程內(nèi)容

初級(jí)調(diào)酒班課程

（1）中外酒水基本知識(shí)；
（2）雞尾酒的調(diào)制技能訓(xùn)練；
（3）調(diào)酒師常識(shí)及酒吧經(jīng)營(yíng)管理；
（4）酒吧服務(wù)程序與服務(wù)要求；
（5）熟練掌握三大類(lèi)型共30多種常見(jiàn)雞尾酒的調(diào)制；
（6）花式調(diào)酒與傳統(tǒng)調(diào)酒的關(guān)系；
（7）花式調(diào)酒的錄像演示；
（8）果蔬雕刻；
（9）咖啡常識(shí)與各國(guó)常見(jiàn)的著名咖啡種類(lèi)；
（10）咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練；各種花式咖啡制作；
（11）咖啡師常識(shí)；咖啡廳的經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)常識(shí)；
（12）各式花果茶的制作；
（13）各式水果汁的制作；
（14）水果拼盤(pán)的制作；
（15）秘制養(yǎng)生果茶、冰淇淋、冰沙及咖啡精品點(diǎn)心制作等所有吧臺(tái)技能。

中級(jí)調(diào)酒班課程

調(diào)酒知識(shí)、調(diào)酒分類(lèi)、（威士忌、白蘭地、國(guó)酒、雞尾酒）
酒吧花式表演、酒吧英語(yǔ)、酒吧管理、成本控制、酒商洽談、
與客人交流技巧、咖啡、紅茶、葡萄酒鑒賞、雪茄、
多款果盤(pán)等（贈(zèng)搖酒壺、本班不計(jì)時(shí)，）
水果拼盤(pán)的制作、酒吧英語(yǔ)培訓(xùn)、世界名酒品嘗、世界大型酒業(yè)集團(tuán)介紹
、十二星座雞尾酒制作、子彈系列雞尾酒制作、試管系列雞尾酒制作、
如何開(kāi)酒吧、現(xiàn)代社交禮儀、商務(wù)禮儀的培訓(xùn)等教材以外的內(nèi)容。

高級(jí)調(diào)酒班課程

1.酒會(huì)
2.葡萄酒知識(shí)
3.葡萄與葡萄酒產(chǎn)地
4.主要國(guó)家的葡萄酒
5.葡萄酒的品嘗
6.葡萄酒的服務(wù)
7.葡萄酒的識(shí)別
8.員工培訓(xùn)
9.雪茄
10.雞尾酒創(chuàng)作
11.調(diào)制雞尾酒

花式調(diào)酒班課程

調(diào)酒師專(zhuān)業(yè)是按照國(guó)家勞動(dòng)部指定的職業(yè)技能培訓(xùn)教材《調(diào)酒師》授課，
教授中外酒水基礎(chǔ)知識(shí)、雞尾酒調(diào)制技能、酒吧服務(wù)技能、
酒吧經(jīng)營(yíng)與管理等。另外還附加了水果拼盤(pán)的制作、
酒吧英語(yǔ)培訓(xùn)、世界名酒品嘗、世界大型酒業(yè)集團(tuán)介紹、
十二星座雞尾酒制作、子彈系列雞尾酒制作、
試管系列雞尾酒制作、如何開(kāi)酒吧、現(xiàn)代社交禮儀、
商務(wù)禮儀的培訓(xùn)等教材以外的內(nèi)容。