深圳喆意咖啡西餐培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的初中級(jí)咖啡感官培訓(xùn)課程從風(fēng)味輪及聞香瓶訓(xùn)練方面，開(kāi)發(fā)學(xué)員感官系統(tǒng)，通過(guò)學(xué)習(xí)咖啡杯測(cè)，完成對(duì)感官的初步探索，助力同學(xué)們系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)的咖啡制作技術(shù)，培養(yǎng)技術(shù)能力。火熱招生中，歡迎大家報(bào)名咨詢！
深圳喆意咖啡西餐培訓(xùn)學(xué)校專門開(kāi)設(shè)了初中級(jí)咖啡感官培訓(xùn)課程，由經(jīng)驗(yàn)豐富老師授課，會(huì)從咖啡起源、咖啡豆辨別、咖啡師職業(yè)技能以及課堂實(shí)戰(zhàn)演示等，讓學(xué)員能夠輕松完成咖啡的制作，從而為之后的或者是創(chuàng)業(yè)等，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
適合人群：咖啡行業(yè)從業(yè)者，辨別咖啡質(zhì)量、咖啡愛(ài)好者、咖啡技能提升者、咖啡店主
課程水平：初級(jí)、中級(jí)
上課時(shí)間：上午9:30-12:30下午14:00-17:00
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：1天+4天(每天6課時(shí))
課程內(nèi)容：
1、感官概述、感官分析的重要性、人類的生理和感官、五種基本味道
2、正向香氣與負(fù)向香氣、三角杯測(cè)的常見(jiàn)應(yīng)用
4、咖啡等級(jí)評(píng)估、咖啡風(fēng)味類別辨識(shí)
3、評(píng)價(jià)咖啡的感官品質(zhì)、SCA杯測(cè)準(zhǔn)則中的關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)
教學(xué)方法
理論+實(shí)操結(jié)合教學(xué)、小班化教學(xué)、實(shí)操體驗(yàn)式教學(xué)
教學(xué)管理
不斷完善先進(jìn)的教學(xué)和管理，豐富的課后生活
注重培養(yǎng)
注重培養(yǎng)學(xué)生個(gè)人技能以及為其拓展個(gè)人成長(zhǎng)平臺(tái)
位置優(yōu)勢(shì)
以培訓(xùn)點(diǎn)為中心，周邊形成了綜合性生活圈
