裱花必備基本功-(花邊、快速抹面、字體造型)、經(jīng)典裱花技術、流行裱花技術、潮流巧克力配件、蛋白糖配件、異型蛋糕款、網(wǎng)紅蛋糕款、美式奶油霜浮雕、口味奶油蛋糕、首爾風切件、基礎慕斯切件、可愛創(chuàng)意杯子蛋糕等。
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花邊練習
星星邊、逗邊、貝殼邊、吊邊、愛心邊、裙邊、麻花邊、花籃邊、曲奇玫瑰
奶油抹面技術
直形胚心形胚、弧形胚、高款胚、方形胚
三角刮片使用
字體聯(lián)習技術、HAPPT Birthday、生日快樂福如東海、壽比南山
