重慶雞公煲培訓班,專業(yè)師資全程指導(dǎo),了解重慶雞公煲所需食材的選擇認識,傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,重慶雞公煲調(diào)料采購渠道,重慶雞公煲開店經(jīng)營問題的解答等等.

培訓項目介紹

   重慶人喜歡吃麻吃辣，口味比較重。比如吃雞，廣東人喜歡煲湯喝，但是重慶人覺得煲湯沒什么味道，就加入各種香料，將雞肉放到砂鍋中悶煮，這樣能夠做出來的雞公煲味道可口，受消費者喜愛。
  重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來爽口爽心，過后回味無窮。當你大快朵頤其中的雞肉之后，還可以點一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來越濃，讓人越吃越想吃。
  重慶雞公煲因為其選料精良，配方獨特，工藝考究，又加入了火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念，使其迅速打開市場，風靡各地，現(xiàn)已成為美食市場一道美麗的風景線！

培訓內(nèi)容

  1、雞的選擇；
  2、雞公煲湯底熬制；
  3、雞肉腌制；
  4、火候控制，燉煮時間的把握；
  5、成品出爐

培訓方式

  按照重慶雞公煲標準的比例配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味，不限定學習時間。

培訓時間

  上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。