五谷漁粉培訓(xùn)班,講解五谷魚粉全套技術(shù),五谷漁粉注重養(yǎng)身健康新概念,集美味與養(yǎng)生于一體,讓學(xué)員輕松掌握五谷漁粉的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營方法.

五谷漁粉

  是時(shí)下非?；鸨囊豢铕B(yǎng)生美食，其受眾范圍廣泛，以其獨(dú)特的味道走進(jìn)了許多食客的心中，其獨(dú)特的養(yǎng)生食療功效更讓人對(duì)這碗獨(dú)特的雜糧漁粉愛不釋手。魚粉中的湯是采用活魚熬制的鮮魚湯，其富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，喝起來對(duì)人們的身體有益，能讓食客的味蕾驚艷，吃過之后都是戀戀不忘。
  食為先將天然營養(yǎng)的五谷經(jīng)過研究后做成勁道的五谷粉條，與新鮮魚肉、魚湯組合成雜糧漁粉。魚骨經(jīng)過老火熬制湯料，加入天然香料形成營養(yǎng)底湯，魚片、魚頭、魚排、魚雜各加工成主料，與天然雜糧粉條、營養(yǎng)魚湯形成完美結(jié)合，成為街頭一道亮麗的美食風(fēng)景。

五谷漁粉項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

  學(xué)好真技術(shù)何愁沒生意
  1、五谷漁粉的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營方法。
  2、五谷漁粉的配方和熬制
  3、五谷漁粉高湯的熬制。
  4、五谷漁粉的制做，肉皮酥的制作。
  5、脆皮豆、酸筍的制作，配菜的制作。
  6、各式五谷漁粉制作流程。
  7、肉質(zhì)、高湯等材料的保管與存放。
  8、店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?br />   9、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營的技巧與管理方法。

利潤分析

  五谷漁粉開店擺攤均可，小到千元擺攤，大到上萬元開店。1．即使擺一個(gè)小攤賣雜糧漁粉按保守值計(jì)算，每天只賣100—200碗計(jì)，每碗利潤2元左右，日純利200—400元；月收入六七千元。2．如能開一間二三十平米的五谷漁粉店每天營業(yè)10小時(shí)左右。一般售價(jià)5元—8元/碗，就按5元來算：每碗成本2元左右，每碗毛利潤在3元，如果按每天銷售二百碗五谷漁粉計(jì)算，每天營業(yè)額在1000元，可獲利600元，每月獲利18000元，減除房租費(fèi)5000元，兩個(gè)人員的工資2000元，水電等費(fèi)用3000元，可獲凈利10000元，年收入在12萬左右，節(jié)假日生意會(huì)更好。如果經(jīng)營成熟再開2--3家五谷漁粉分店，一年的收入就非?？捎^。
  文中數(shù)據(jù)僅為參考數(shù)據(jù)，更多詳情請(qǐng)以食為先現(xiàn)場(chǎng)考察咨詢?yōu)闇?zhǔn)。

優(yōu)勢(shì)

  本套五谷漁粉課程您之后，可以去菜市場(chǎng)周邊、學(xué)校門口、居民住聚地、工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)五谷漁粉店，當(dāng)然您也可以去特色粉面店做五谷漁粉大師，或在家里自己制作屬于家人專享的美味營養(yǎng)五谷漁粉。