2011-2012年任Lou Fourmil des Capels甜點及面師。 2012-2014年任Le Fournil de Gilles甜點師，巧克力師，糖果師，冰淇淋師。 歐米奇外籍講師，法國國家認證高級巧克力師、烘培師。 2010年參加Languedoc-roussillon的省級甜品比賽獲得冠軍。