廣州食為先小吃實(shí)訓(xùn)

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廣州食為先小吃實(shí)訓(xùn)
食為先全國(guó)開(kāi)設(shè)有數(shù)十大實(shí)訓(xùn)基地  我們具備豐富的項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)  一支經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍  
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廣州嘉州鹽焗雞培訓(xùn)班 2019-02-14 15:15:37

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授課學(xué)校: 廣州食為先小吃實(shí)訓(xùn)

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-02-14 15:15:37
嘉州鹽焗雞培訓(xùn)班

嘉州鹽焗雞培訓(xùn)班,零基礎(chǔ)全程實(shí)操教學(xué),課程無(wú)保留,全方面技術(shù)培訓(xùn).傳授全套技術(shù),了解鹽焗雞原材料進(jìn)貨渠道,鹽焗雞開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等.

培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
  隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平也越來(lái)越高,各類特色小吃也層出不窮,正宗地道的特色小吃越來(lái)越被人們接受,現(xiàn)如今,以川菜小吃為主的帶有香辣味的小吃在市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位,但細(xì)細(xì)研究,該地位正處于漸漸下?lián)茈A段,究其原因,在于人們對(duì)辣的食品已經(jīng)漸漸疏遠(yuǎn),在挑剔口味的同時(shí)現(xiàn)在的人們對(duì)養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)需求越來(lái)越高,而嘉州鹽焗雞一種新奇特色熟食走入百姓的生活以來(lái),深受廣大食客的青睞。
  食為先嘉州鹽焗雞在原有配方基礎(chǔ)上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程,以及更加濃郁的香料配方,擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作。做到味道更濃郁,賣相色澤誘人,肉質(zhì)結(jié)實(shí)更加味美,以其口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)期以來(lái)一直在全國(guó)各大城市銷售異?;鸨?。
培訓(xùn)內(nèi)容
  1、原材料的挑選和講解它的作用及使用方法;
  2、雞的前期處理方法;
  3、雞的腌制作;
  4、浸雞水的制作;
  5、鹽焗雞的制作方法;
  6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè);
  7、后期電話輔導(dǎo),開(kāi)店疑難問(wèn)題。
培訓(xùn)方式
  按照嘉州鹽焗雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和教學(xué)流程,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)時(shí)間
  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

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